調理時間 約15分
香り豊か♪
海苔とベーコンのトマトクリームパスタ
燻製したベーコンの香りと磯の香りがたっぷり味わえる、トマトクリームパスタを作ります。
しっかりと脂をだし、ニンニク・てっちゃんの完熟ミニトマト・市販のトマトソース・生クリームを加え、パスタを和えます。最後に加える、ほろ苦い千葉ん海苔は揉み海苔にしてトッピングします。
温められた海苔の香りはパスタのおいしさをグレードアップしてくれます。
下準備
- ベーコンは幅1cmに切っておく。
- プチトマトはヘタを除いて洗い、横半分に切っておく。
- スパゲティはタイミングを見計らって、アルデンテに茹でておく（時間はパッケージ参照）。
材料
| にんにく（みじん切り） | 10g |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 千葉県産『一（いち）』シリーズの氷温®熟成ベーコン | 80g |
| プチトマト | 12個 |
| 市販のトマトソース | 150g |
| 生クリーム | 30g |
| 塩 | 少々 |
| スパゲティ（1.6mm） | 120g |
| 熱湯（茹で湯） | 1.5リットル |
| 塩（茹で湯） | 大さじ1 |
| ほろにがい千葉ん（青混ぜ焼海苔）極上・特撰 | 1枚 |
つくり方
- フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて加熱し、香りが出てくるまで炒める（中火3分～）。
- ベーコンを加えて炒め、旨味の脂を溶かすように炒める。
- にんにく・ベーコンの香りが香ばしくなってきたら、プチトマトを加えてサッと炒め合わせ、トマトソースを加え、軽く煮詰める。
- 生クリームを加えて温め、塩で味をととのえる。
- スパゲティを加え、ソースをからめるように和える。
- 皿にこんもりと盛り付け、青混ぜ焼海苔（「特選」）を手でもみ、上からかける。